西蘭花蝦球蛋炒飯怎麼做，西蘭花蝦球蛋炒飯的做法

“色彩豔麗，美味鮮香的一道炒飯，用自制的蝦油來炒制，更是使鮮香又提升了一步，大大的蝦球，讓剩飯也精彩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花蝦球蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、西蘭花洗淨成切成小朵。

• 3、蝦去殼開背去蝦線。

• 4、將西蘭花與蝦放沸水中焯一下撈出。

• 5、葱切片，胡蘿蔔切末，紅椒切末。

• 6、鍋中放少量油，炒散雞蛋。

• 7、另起一鍋，將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出。

• 8、取少量蝦油，入胡蘿蔔炒香。

• 9、加入葱花炒香。

• 10、加入西蘭花、蝦球。

• 11、加入剩米飯炒勻。

• 12、加入炒好的雞蛋炒勻。

• 13、加入紅椒末。

• 14、加少許鹽炒勻鍋。

小竅門

西蘭花盡可能的撕碎成小朵，不要焯太軟爛。