胡蘿蔔洋葱肉包怎麼做，胡蘿蔔洋葱肉包的做法

“麪食裏面我最怕的就是包子，因為我自己理想中的包子是有美褟子。但是對於這美褟子我是一點辦法都沒，因為想要捏出美褟子唯一要做的就是多練習。記得去年我還自虐了半個來月。好在家裏人比較支持，天天練的結果還是很不錯得，我那褟子還真得進步許多，但是時間久了這手藝又沒了，今天的褟子又是看哭我的節奏，家裏仨男還算是給面子，他們説沒事，等我練到開學肯定又可以包出好看的包子啦。
這美褟子捏不出來，這包子的味兒咱必須要調出來，今天用到的是鮮肉，胡蘿蔔，洋葱，還有芹菜，這個餡料很是豐富，這樣子我覺得營養合面一點，然後將孩子喜歡的不喜歡的食材全都包在裏面，這樣子也容不得他挑三揀四。
包子的餡料重要，皮子也是一樣的要把控好。我一般都是用家裏囤有的金龍魚高低筋粉分別來調配，這二款粉平時用來做小蛋糕或是蛋餅，高筋粉就是用來做麪包或是披薩，然後做中式的麪食我就全將這二款粉混合了用。這樣子包子的口感才會更好。朋友們喜歡都可以試一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔洋葱肉包的做法步驟

• 1、備好所用食材，金龍魚高低筋粉，胡蘿蔔，洋葱，鮮肉，芹菜。

• 2、將胡蘿蔔，芹菜，洋葱，鮮肉用料理器打成細碎丁。

• 3、然後用料酒，生抽，細鹽，清水拌至肉餡上勁。拌好之後冷凍備用。

• 4、用中筋粉80克衝入60克開水，拌好之後揉至麪糰光滑。

• 5、清水，酵母，白糖，金龍魚高低筋粉混合在一起，用廚師機和麪模式揉至麪糰光滑。

• 6、揉好之後將冷卻好的燙麪團與廚師機的麪糰混合在一起。

• 7、揉至融合之後灑適量乾粉取出。

• 8、將麪糰整好形之後醒個十分鐘。

• 9、將麪糰擀長條，切小團再撒乾粉擀至面皮薄。

• 10、然後將肉餡包在皮子裏在，煎制的直接入電烤機醒25分鐘。

• 11、要蒸的直接入蒸鍋裏，同樣的在蒸前醒25分鐘。再選擇麪食模式，蒸20發鍾。

• 12、煎烙的包子里加入適量的油，然後先大火煎烙至底面脆香。

• 13、再加入清水，中火燜煎20分鐘。煎好之後不要着急開蓋子，繼續燜五分鐘就可以。

• 14、這樣子一份難看的時蔬肉包就完成了。

• 15、煎烙的這一款同樣也是煎好之後燜五分鐘，這樣子煎包就完成啦。