蒸豆沙包怎麼做，蒸豆沙包的做法

“豆沙包也是我家經常做的主食之一，今天用普通麪粉製作的豆沙包不遜於精製麪粉，麪粉香味獨特與自制紅豆沙完美搭配健康營養、不塌不凹，光滑有型、口味香甜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸豆沙包的做法步驟

• 1、將面和勻反覆揉搓至光滑。

• 2、將麪糰均勻分劑(我每次都過稱)大小相等揉勻(我一般至少揉3次)。

• 3、再揉勻面團。

• 4、將面劑擀圓逐個包入(自制)豆沙餡。

• 5、全部包好豆沙餡的豆沙二次蓋膜餳發。

• 6、餳發好的豆包坯。

• 7、冷水上屜燒開後蒸15分鐘。

• 8、蒸制好的豆沙包潔白無瑕、喧軟香甜。

• 9、成品如珍珠誘人食慾。

• 10、個人感覺蒸制豆沙包的關鍵:一是反覆揉搓；二是餳發要恰到好處；三是蒸好關火後別急切開蓋(易造成萎縮現象)。