角瓜糊塌子怎麼做，角瓜糊塌子的做法

“糊塌子，也有把它稱為“煎餅”。這是一款簡單易做的方便早餐，除雞蛋、麪粉外，可以用很多的食材與其搭配，如：角瓜（西葫蘆）、黃瓜、土豆、胡蘿蔔、苦瓜…….。
今天用西葫蘆做主料，烹製一款糊塌子，故取名-----【角瓜糊塌子】”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

角瓜糊塌子的做法步驟

• 1、西葫蘆1個、雞蛋2個、麪粉100g、小葱適量。

• 2、把小葱切粒。

• 3、把西葫蘆擦成絲。

• 4、加鹽、味精、五香粉，拌勻後醃漬5分鐘。

• 5、打入2個雞蛋，攪拌均勻。

• 6、加入麪粉。

• 7、將其攪拌成稀糊狀後，放入葱粒。

• 8、煎鍋燒熱，用少許油把鍋滋潤透，倒入適量麪糊，攤平煎制。

• 9、煎制到兩面金黃。

• 10、出鍋後，改刀裝盤即可食用。