薰豆腐卷怎麼做，薰豆腐卷的做法

“網上找的方子！比較簡單的一道菜！因為每個人口味不同，這裏調料的用量就寫適量了！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薰豆腐卷的做法步驟

• 1、把所有調料，雞蛋，葱花放到肉餡裏，拌勻！

• 2、將拌好的肉餡均勻塗抹在豆腐皮上！

• 3、將塗抹好肉餡的豆腐皮捲成卷，上蒸鍋蒸！15-20分鐘！

• 4、蒸好的豆腐卷放在蒸籠上，炒鍋放錫紙，錫紙上放2勺白糖，蒸籠放在錫紙上！加熱至有煙冒出，約十秒鐘關火，在悶一分鐘，上色就完成了！

• 5、薰好後刷上一層香油，避免豆腐皮乾硬！成品切好裝盤！

小竅門

薰的過程需要隨時掌握好火候！如果嫌麻煩，省略煙燻布驟！蒸熟後就可以食用了！