南瓜芝麻卷怎麼做，南瓜芝麻卷的做法

“≪南瓜芝麻卷≫做法不算難！食材：中筋麪粉500克，熟南瓜250克，酵母素：5克，熟黑芝麻：70克，白糖：30克！做法：1.南瓜去皮蒸熟，壓成泥狀晾乾。麪粉中放點鹽糖拌勻(其實可以加只雞蛋，我是因為紹哥咳，不敢加)，然後加南瓜泥放入麪粉盆中！2.揉成光滑不黏手的麪糰，蓋上濕布放置温暖處！發酵至原來的體積兩倍大，內裏呈蜂窩狀就可以了！3.把芝麻炒熟，稍涼後就用擀麪杖搗碎，加上白糖拌勻！4.把發酵好的麪糰繼續搓揉，搓揉至結實無汽泡的狀態，然後切開分成兩個大小的麪糰！5.把麪糰擀成4.5毫米左右厚的長方形大片，然後均勻的撤上芝麻！6.捲成筒狀，(如果太寬放不下蒸鍋，可以中間切開兩段！)蓋上濕布醒發15分鐘，發酵完成放入已經燒開開水的蒸鍋中蒸上20分鐘！7.關火放置3分鐘，再開蓋取出，切成小塊開吃！[呲牙][呲牙]是不是比烘焙還要好玩啊！原來中式也可以來個e型卷滴！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜芝麻卷的做法步驟

• 1、食材：中筋麪粉500克，熟南瓜250克，酵母素：5克，熟黑芝麻：70克，白糖：30克

• 2、1.南瓜去皮蒸熟，壓成泥狀晾乾。麪粉中放點鹽糖拌勻(其實可以加只雞蛋，我是因為紹哥咳，不敢加)，然後加南瓜泥放入麪粉盆中！

• 3、2.揉成光滑不黏手的麪糰，蓋上濕布放置温暖處！

• 4、發酵至原來的體積兩倍大，內裏呈蜂窩狀就可以了！

• 5、3.把芝麻炒熟，稍涼後就用擀麪杖搗碎！

• 6、加上白糖拌勻！

• 7、把發酵好的麪糰繼續搓揉，搓揉至結實無汽泡的狀態！

• 8、麪糰切開分成兩塊大小一樣的小麪糰！

• 9、把麪糰擀成4.5毫米左右厚的長方形大片

• 10、然後均勻的撤上芝麻

• 11、捲成筒狀，(如果太寬放不下蒸鍋，可以中間切開兩段！)

• 12、蓋上濕布醒發15分鐘，發酵完成放入已經燒開開水的蒸鍋中蒸上20分鐘！

• 13、關火放置3分鐘，再開蓋取出，切成小塊開吃！

• 14、是不是比烘焙還要好玩啊！原來中式也可以來個e型卷滴！！

• 15、擀皮時也可以擀的薄點！反正厚薄都行！不過要記住一點：南瓜泥蒸好後有點水，所以麪粉要不要加水就要看南瓜泥蒸好後的情況來加水了！如果揉得差不多覺得乾的話就可以適當加點水！