南瓜糯米卷的做法 南瓜糯米卷#花樣米飯# 南瓜糯米卷怎麼做

“鄰居送的南瓜，一時不知道怎麼處理，剛好要準備一些早餐，做成南瓜發麪的糯米卷，結果好看又好吃😋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜糯米卷的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、南瓜去皮，蒸熟。

• 3、半碗水溶解酵母粉，倒入冷卻至不燙手的南瓜泥中，加入麪粉。

• 4、和成光滑的麪糰。密封蓋上濕布發酵45分鐘。

• 5、然後煮熟糯米飯。

• 6、發酵麪糰空檔時間，準備好餡料。

• 7、熱油炒香。

• 8、將炒好的配菜倒入糯米飯中。加入適量鹽、蠔油、醬油調味。

• 9、放托盤中壓成塊狀，切成均勻條狀。

• 10、取麪糰擀成長方片，放入餡料。

• 11、面胚包住餡料後，翻過來，用切刀壓出圖案。

• 12、放入蒸鍋中發酵45分鐘。

• 13、大火蒸12分鐘，虛蓋五分鐘再打開。

• 14、可以出鍋了。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。