電飯煲香腸燜飯怎麼做，電飯煲香腸燜飯的做法

“飯菜一鍋出，操作簡單，葷素搭配，營養美味，食材和米飯融為一體，一鍋就搞定全家老少的正餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲香腸燜飯的做法步驟

• 1、梅乾菜浸泡2小時以上，多清洗幾遍，去除沙子、鹹鹽，瀝水攥幹,切碎；胡蘿蔔、土豆、香腸以及泡發的香菇切丁；葱、蒜切粒，備用。

• 2、大米淘洗淨，加入平時煮飯用的水量，備用。

• 3、炒鍋放油，放入姜、蒜，炒香。

• 4、下入香腸，稍翻炒，放入梅乾菜、胡蘿蔔、土豆、香菇，調入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖，翻炒至水份稍收幹。

• 5、將炒好的食材倒入電飯鍋，鋪平，按下煮飯鍵，煮飯鍵跳閘後再燜5分鐘。

• 6、將煮好的米飯翻拌均勻，即可食用。

• 7、我另煎了二個雞蛋，搭配些時令蔬菜，更營養美味。

• 8、米飯顆粒清晰、色澤誘人、不粘不爛、口感特棒。

小竅門

1、煮飯的水量不要太多，與平時的水量相當，否則燜出的飯會軟塌塌的影響口感。
2、配菜一定要炒，因為蔬菜類都會有水份，若直接燜飯，飯會比較粘、比較爛，炒過後再燜，米飯顆粒分明、非常美味。
3、配菜可根據各自喜歡添加。