米麪發糕怎麼做，米麪發糕的做法

“五常大米味道香，大家快來嘗一嘗。今天我把五常大米打成米粉，和麪粉摻着蒸成發糕啦，基本上是一半米一半面，還添加了一點糖和葡萄乾，發糕散發着誘人的米香，比一般的發糕好吃多啦，孩子也很喜歡呦。好大米，無論煮粥燜飯蒸發糕，怎樣吃都美味，真心贊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米麪發糕的做法步驟

• 1、先用料理機把五常稻花香大米打成粉。

• 2、將米粉與麪粉混合後，加入白糖混合均勻。

• 3、酵母粉溶於適量的温水中，緩慢多次的倒入粉類中，用筷子輕輕攪拌。

• 4、調和成濕潤的麪糰或者麪糊狀。

• 5、蓋上蓋子放在温暖的地方發酵至兩倍大。

• 6、加入切碎的葡萄乾。

• 7、把葡萄乾和麪糊攪拌均勻。

• 8、倒入提前抹油的模具中，手上沾些水把它抹平。

• 9、放進蒸鍋大火蒸半小時。

• 10、關火後等兩三分鐘在掀開鍋蓋。

• 11、取出稍微晾涼。

• 12、全切成小塊。

• 13、裝盤就可以食用啦

• 14、再來美一下。

小竅門

無