香腸糯米燒賣怎麼做，香腸糯米燒賣的做法

“燒賣是第一次做，獻醜啦~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸糯米燒賣的做法步驟

• 1、用開水和麪，邊倒開水邊用筷子攪拌

• 2、待面稍涼後用後揉成光滑的麪糰，餳15分鐘

• 3、糯米淘洗乾淨後浸泡4小時,放入盆裏.加入和米齊平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米飯,晾涼備用

• 4、香菇用清水泡發後,和香腸一起切成小丁

• 5、熱鍋入油,油温後下葱薑末煸香,下香腸丁煸炒

• 6、下香菇丁煸炒,烹入料酒,放醬油、鹽、糖、雞精調味

• 7、放入蒸好的糯米飯拌勻晾涼,餡料就做好了

• 8、餡料做好了

• 9、燒賣皮的做法和餃子皮差不多,擀成比餃子皮稍薄一點圓餅狀

• 10、用擀好的燒賣皮包上餡料，用手捏出花紋。然後放進蒸籠裏，蒸10分鐘即可