肉龍的做法 麪食#肉龍 肉龍怎麼做

“蒸包子時順手做了個蒸肉龍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉龍的做法步驟

• 1、發酵麪糰排氣揉光滑。

• 2、用擀麪杖擀成一個大面片。

• 3、均勻的鋪上一層肉餡，上端留一些不鋪餡，方便收口。

• 4、從下往上捲成卷。

• 5、兩頭捏緊，收口超下。再次醒發15分鐘。

• 6、涼水入鍋。

• 7、大火上汽後蒸15分鐘。

• 8、關火後燜5分鐘再揭開鍋蓋。

• 9、出鍋涼至温熱時切成塊即可。

• 10、成品圖。