冰糖荷包蛋怎麼做，冰糖荷包蛋的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖荷包蛋的做法步驟

• 1、起鍋燒水。

• 2、放幾個枸杞。

• 3、水五成熱時，磕入雞蛋（用筷子快速轉動水，以免雞蛋糊底）待雞蛋凝固。

• 4、小火煮三分鐘，雞蛋就好了。

• 5、用碗盛出，再加入冰糖。

• 6、好了，無論是早餐還是夜宵都不錯哦。

小竅門

在磕進雞蛋之前，將煮沸的水用筷子或勺快速沿着鍋邊順時針或逆時針旋轉。運動中的蛋不會沉底，粘鍋。或在鍋裏的水五成熱時，把雞蛋打入鍋中，再順着鍋邊慢慢加入稍許涼水，順着鍋邊慢慢攪，這樣做的目的是防止蛋粘鍋底。