燻肉芋頭燜飯怎麼做，燻肉芋頭燜飯的做法

“用燻肉燜米飯，有燻肉的特殊香味，和芋頭搭配，在燜的過程中，肉的油脂及香味被米飯和芋頭充分吸收，做出來的飯很香的。而是很省事兒，也不用像平時吃米飯那樣炒很多的菜，飯菜一鍋出，搭配一個清淡的湯就行啦，典型的懶人食譜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燻肉芋頭燜飯的做法步驟

• 1、燻肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點。芋頭選大個的荔浦芋頭

• 2、把燻肉、芋頭，胡蘿蔔都切方丁。

• 3、鍋中放一點點油，放入薑末炒香後把肉丁下入，炒至燻肉變色，油脂再出來一些

• 4、放入胡蘿蔔和芋頭，

• 5、加五香粉和鹽

• 6、加黃酒，加紅燒醬油或者草菇老抽

• 7、翻炒均勻，加少量的開水煮1分鐘。

• 8、米放入電飯煲中

• 9、炒好的菜鋪到米上面，如果水不足可以再加點，總體以水和菜持平，但不要沒過，

• 10、燻肉芋頭燜飯2014-05-1615:59精華4141141用燻肉燜米飯，有燻肉的特殊香味，和芋頭搭配，在燜的過程中，肉的油脂及香味被米飯和芋頭充分吸收，做出來的飯很香的。而是很省事兒，也不用像平時吃米飯那樣炒很多的菜，飯菜一鍋出，搭配一個清淡的湯就行啦，典型的懶人食譜。原料：大米400g胡蘿蔔300g芋頭500g燻肉200g輔料：五香粉適量鹽適量黃酒適量紅燒醬油適量做法1、燻肉取適量，最好是提前用開水煮上幾分鐘，這樣即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康點。芋頭選大個的荔浦芋頭。把燻肉、芋頭，胡蘿蔔都切方丁。2、鍋中放一點點油，放入薑末炒香後把肉丁下入，炒至燻肉變色，油脂再出來一些，放入胡蘿蔔和芋頭，加五香粉和鹽，加黃酒，加紅燒醬油或者草菇老抽，翻炒均勻，加少量的開水煮1分鐘。3、米放入電飯煲中，炒好的菜鋪到米上面，如果水