洋葱蝦仁炒麪怎麼做，洋葱蝦仁炒麪的做法

“這是一款家常炒麪，配菜也可以自己隨意變動的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱蝦仁炒麪的做法步驟

• 1、先將面放入蒸鍋裏蒸熟。蒸20分鐘左右就可以，期間翻一次麪條，防止粘在一起。

• 2、將蝦仁去蝦線後，用澱粉和料酒、鹽碼味。洋葱和胡蘿蔔切絲備用。姜和蒜切細末備用。

• 3、面蒸好後，將炒鍋裏放少量的油燒熱，先爆香姜、蒜末，再放蝦仁炒散，加入洋葱和胡蘿蔔絲翻炒，並放適量的生抽、老抽和蠔油的混合液。

• 4、放入蒸好的麪條略翻炒，加入少量清水燜一下。如果覺得味道不夠再放點鹽可以起鍋了。