家庭版燒油豆角如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

速凍油豆角 ：500
土豆 ：1個
五花肉 ：100

輔料

葱花 ：適量
東北大醬 ：1勺
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將土豆削皮切小塊

2.五花肉切薄片

3.將切好的肉放入鍋中煸炒8成熟，加入適量大豆油，油熱後加入葱花和土豆塊繼續煸炒

4.將土豆炒至微黃後加入一勺東北大醬熗鍋

5.加湯，這步比較關鍵，切不可加得太多，稍微沒過土豆，不要全都沒過就可以了

6.將油豆角放入鍋中，加適量花椒麪，鹽，鹽不要放太多，因為先放的醬也是鹹的，蓋好鍋蓋，大火燒10分鐘，聽到鍋中有滋滋聲，就可以關火了

7.大功告成，美味上桌

烹飪技巧

燒油豆角切忌添湯太多，這樣做出的豆角水分的，味道不濃，再有就是火候不能太柔和，這樣做出的豆角顏色不好看，口感也不好，掌握這兩點這道菜就OK了。