湖南米粉怎麼做,湖南米粉的做法 香飄網 主食 2.21W 大中小設置文字大小 食材明細主料米粉 (適量)輔料瘦肉 (適量)調料幹黃豆醬 (1勺)郫縣豆瓣醬 (1勺)雞精 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)其他 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)湖南米粉的做法步驟1、瘦肉切成條,用生抽和料酒醃製備用2、熱鍋涼油下薑片爆香3、爆香後加入醃製後的瘦肉翻炒至半熟4、加入一勺幹黃豆醬5、一勺豆瓣醬6、小火炒出紅油7、加入鹽雞精,和蠔油8、翻炒均勻後加入一碗水9、煮質肉完全熟透10、盛出備用11、另取一個碗加入底料(雞精,鹽,生抽,蠔油)12、倒入開水13、下入提前泡好的米粉14、煮熟後盛到碗裏15、加入之前炒好的碼子16、根據個人口味可以放入葱花,香菜,煎蛋,辣椒……等等小竅門碼子一定要炒的稍微鹹一點,炒碼子的時候油可以稍微多一點,這樣成品紅油更多更漂亮 TAG標籤:湖南 米粉 湖南米粉 湖南米粉的家常做法 湖南米粉的做法步驟 湖南米粉的最正宗做法 湖南米粉的做法 湖南米粉怎麼做好吃 湖南米粉怎麼做 #