豆腐茼蒿餅的做法 “豆腐”豆腐茼蒿餅 豆腐茼蒿餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐茼蒿餅的做法步驟

• 1、取豆腐。

• 2、豆腐捏碎。

• 3、放雞蛋。

• 4、放食鹽和雞精，用手抓勻。

• 5、放麪粉，抓勻後摔打至上勁。

• 6、洗好的茼蒿葉子。

• 7、茼蒿葉切碎。

• 8、放茼蒿葉子碎，攪拌均勻。

• 9、用手團成丸子，再壓成圓餅。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放豆腐餅，一面金黃翻面。

• 12、一定要金黃再翻面，要不就會翻碎了。

• 13、兩面煎金黃色即可。

• 14、擺盤。

• 15、成品

• 16、成品

• 17、開動