教你豆腐茼蒿菜的做法，豆腐茼蒿菜怎麼做才好吃

豆腐茼蒿菜，是我們生活中會經常吃到的家常菜，豆腐中含有豐富的蛋白質，而茼蒿中也富含大量的維生素C、胡蘿蔔素，還能促進腸胃蠕動。豆腐和茼蒿的搭配，不僅好吃、美味，還對身體有好處。那豆腐茼蒿菜怎麼做才好吃呢，下面就教你豆腐茼蒿菜的做法。

豆腐茼蒿菜怎麼做才好吃

豆腐茼蒿菜的做法也是比較多的，比如有豆腐炒茼蒿、豆腐茼蒿湯、豆腐茼蒿卷、豆腐燉茼蒿等等，這些都是很好吃的，而且做法也都是比較簡單的。

做法一

把茼蒿根和葉子去掉，只用莖即可，然後清洗乾淨，摘掉的葉子可以用來做湯或者清炒。把清洗好的莖切成末，可以用熱水燙一下，不燙也可以。豆腐切成丁狀，放入燒開水的鍋中燙透，撈出瀝水。然後把豆腐放入鍋中用油煎一下，煎至表面金黃即可。接着把雞蛋打入碗中，加入蝦醬並攪拌均勻，攪拌好後放入鍋中炒碎。把準備好的調料，葱、姜、鹽、胡椒粉等撒入鍋中，將豆腐燒至入味之後，倒入茼蒿並翻炒均勻，再倒少許香油即可。

做法二

準備好豆腐和茼蒿，以及油、鹽、味精、香油、葱、姜、蒜等配料。將豆腐切成末，也可以用手抓成泥狀，茼蒿也切成末，葱、姜、蒜等切碎。鍋燒熱後倒入油，把葱、姜、蒜放入鍋中炒出香味後，倒入豆腐和茼蒿並翻炒均勻，加其他調味料，並滴入幾滴香油就完成了。

做法三

準備豆腐、茼蒿、油豆皮，鹽、胡椒粉、雞精等調味料。把豆腐和茼蒿切成末，並加入調味料攪拌均勻。然後把豆腐和茼蒿放入鋪好的油豆皮上面，捲成卷。平底鍋燒熱倒入油，把豆腐茼蒿卷擺入鍋中，煎好即可出鍋。

豆腐茼蒿菜簡單、好做，沒吃過的朋友們，可以自己動手嘗試一下，健康又美味。豆腐茼蒿菜怎麼做才好吃，教你豆腐茼蒿菜的做法，以上就是為大家帶來的相關介紹，希望大家看過之後能有所瞭解。豆腐茼蒿菜這麼容易上手操作，所以大家還等什麼呢，趕緊做起來吧!