豬肉餅怎麼做，豬肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉餅的做法步驟

• 1、豬肉剁成餡。

• 2、小葱洗淨切碎。

• 3、肉餡中放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生薑粉。

• 4、放入生抽、醬油、蠔油、澱粉。

• 5、放入葱花。

• 6、順時針攪拌上勁。

• 7、麪粉慢慢加水揉成稍軟的麪糰，麪糰和軟點擀成餅時不容易破皮。

• 8、蓋上屜布醒五分鐘。

• 9、搓成長條。。

• 10、揪成劑子。

• 11、放入餡料。

• 12、包成包子。

• 13、用擀麪杖輕輕擀成薄餅。

• 14、面板上撒上面粉。

• 15、平底鍋中放入少許的油，放入豬肉餅，小火慢慢煎至兩面金黃。

• 16、中途可以蓋一會鍋蓋翻下面煎，蓋上鍋蓋慢慢煎可以讓肉餡熟得快些。

• 17、煎至兩面金黃，關火。

• 18、成品，一起煎了十多個，等拍照時只有兩個了，兩孩子等不及讓我拍照了。