青蘿蔔豬肉餡餅怎麼做，青蘿蔔豬肉餡餅的做法

“冬天的青蘿蔔特別好吃，做餡餅更是鮮美至極，加入一點青蘿蔔的豬肉餡餅特別香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青蘿蔔豬肉餡餅的做法步驟

• 1、青蘿蔔去皮後擦成細絲。

• 2、在鍋中煮一分鐘。

• 3、煮好的青蘿蔔絲，晾涼後擠幹水分。

• 4、在蘿蔔絲那淋入一層油，翻拌均勻。

• 5、豬肉剁成肉泥。

• 6、把豬肉和青蘿蔔絲混合均勻，淋入適量生成。

• 7、加入適量蠔油和鹽。

• 8、加入適量芝麻油。

• 9、肉餡攪拌均勻。

• 10、麪粉中加適量水活成軟硬適中的麪糰，放置20分鐘。

• 11、麪糰取出後切成大小等同的劑子。

• 12、麪糰用擀麪杖壓扁。

• 13、每一個面劑子包入餡後，整理成餡餅。

• 14、電餅鐺內加適量油，把餡餅放入煎。

• 15、餡餅煎至兩面金黃即可。

小竅門

青蘿蔔擦成絲以後煮一下水，涼涼擠幹水分，這樣包的餡餅才不會出水