蒲公英基圍蝦餃子的做法 治癒孩子挑食--蒲公英基圍蝦餃子 蒲公英基圍蝦餃子怎麼做

“這是開春後做的，最近來個專門針對於挑食孩子的特輯，我是被磨練出來的，但是我相信還有好多媽媽像我曾經那般無助痛苦，做累死他看到嘗一口後就再不張嘴巴了，好像是幫我在吃得我求着他吃，那感覺現在想來都覺得恨牙癢癢，恨不得就削上去了，但是冷靜過後又自責，所以當媽媽好難啊，然後就想着法子的試着做看哪一種是他能接受且願意自動自發去吃的，那下次再做這種食材就直接這般做就好了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲公英基圍蝦餃子的做法步驟

• 1、麪粉放鹽先倒入熱水，將面用筷子混合成雪花狀，再加入冷水揉成光滑白麪團。

• 2、加蓋保鮮膜餳20分鐘，在揉會餃子皮口感會更勁道。

• 3、去野外採摘的新鮮蒲公英。

• 4、金針菇，胡籮卜，洋葱，蒲公英洗淨。

• 5、蒲公英焯水過涼水後瀝乾切碎。

• 6、金針菇切碎。

• 7、金針菇焯水。

• 8、肉切片加入蝦仁一起切碎。

• 9、切成蝦肉肉末。

• 10、將洋葱和胡蘿蔔切丁。

• 11、熱鍋放油炒洋葱，稍微翻炒下加入胡蘿蔔一起翻炒。

• 12、把炒過的洋葱胡蘿蔔放涼，裏面加入香油，鹽，雞精，黑胡椒，香葱，生薑，再把肉泥，洋葱，胡蘿蔔，金針菇，蒲公英一起攪拌均勻。

• 13、再把麪糰搓長用刀切劑子，趕皮子取張皮子放入餡料。

• 14、開水下鍋，中間點兩次冷水。浮起來就熟了。

• 15、成品圖