蛋花菠菜粥怎麼做，蛋花菠菜粥的做法

“早餐喝一碗熱乎乎的蔬菜粥會讓身體和心靈都變得温暖起來，今早的粥是蛋花菠菜粥，菠菜是媽媽種的不用擔心化肥農藥，雞蛋是婆婆養的口感更香，喝着這碗粥幸福溢滿一天的時光。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋花菠菜粥的做法步驟

• 1、大米提前一夜淘洗乾淨用水泡發。

• 2、煮鍋燒開一些水，放泡好的大米煮粥。

• 3、同時菠菜洗淨後放入沸水鍋裏焯一下水去除部分草酸。

• 4、把焯好水的菠菜切成小段備用。

• 5、粥煮好後放入菠菜同煮2分鐘。

• 6、放入適量鹽、少許胡椒粉和雞粉攪勻。

• 7、雞蛋打碗裏攪勻。

• 8、把蛋液淋入菠菜粥裏煮熟即可。

小竅門

菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。