雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法 均衡營養—雞蛋肉鬆蔬菜卷 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做

“俗話説：“一日之計在於晨”，早餐的質量，關係到一上午活動的能量，也直接影響人的身體健康，要儘量吃好。這個好不是要大魚大肉，而是要均衡營養。
一份合格的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等，而且要各種食物搭配，粗細搭配。雖然我們做不到最好，但也可以在短短的時間裏給自己和家人一份不錯的早餐。
雞蛋肉鬆蔬菜卷，有面粉、有雞蛋，有肉鬆、還有蔬菜。配上一杯牛奶或豆漿，絕對是一份營養的早餐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法步驟

• 1、準備好所有食材。（黃瓜、彩椒洗淨後，和火腿腸分別切細絲）

• 2、雞蛋打散，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

• 3、加入麪粉，攪拌均勻。

• 4、平底鍋刷上一層薄油，開小火，稍微預熱。

• 5、倒入一半蛋糊，鋪平鍋底，慢慢煎熟。

• 6、在蛋餅表面剛熟的時候，均勻的塗上一層甜辣醬。

• 7、鋪上肉鬆和火腿腸。

• 8、接着鋪上黃瓜和紅椒。

• 9、捲成長條，出鍋改刀裝盤即可。

小竅門

詩心片語：
1：搭配的蔬菜可以隨自己的喜好，但最好選可以生吃的。如果不能生吃的，要先煮熟。
2：裏面那層甜辣醬可以換成任意自己喜歡的醬，也可以不要。
3：2個蛋可以做2張餅，如果喜歡吃厚餅的，也可以一次煎。
4：還是一樣全程小火，我一直都是用130度。