清真羊肉白菜水餃怎麼做，清真羊肉白菜水餃的做法

“為心愛的他包一次水餃，成為記憶中永恆的味道
即使不會擀皮不會包餃子也沒問題哦，因為可以買現成的餃子皮以及利用包餃神器哦，非常簡單的做法”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清真羊肉白菜水餃的做法步驟

• 1、白菜葉洗淨瀝乾水分

• 2、用刀切成丁狀

• 3、將切好的白菜餡盛碗待用，用手或是屜布瀝乾白菜水分，否則包的過程容易出水

• 4、將葱花切成丁狀

• 5、鍋中放入食用油

• 6、放入花椒及大料

• 7、待油熱冒煙時，用細網笊籬將花椒大料撈出

• 8、容器中放入已切好的白菜、葱以及現成的羊肉肉餡（買肉時直接讓商家絞好），將熱油均勻的撒在餡上

• 9、依次放入生雞蛋（直接打入餡裏即可）、甜麪醬、十三香、鹽，沿着一個方向一直攪拌，直到菜餡均勻

• 10、準備好蓋簾、餃子皮（買的現成的）、包餃神器

• 11、準備好啦，開包，一般買的餃子皮不容易捏在一起，所以可以提前準備碗水，用於捏餃子時沾水抹在餃子皮邊緣，本次調的餡比較水，所以直接包的，沒用到水

• 12、餃子神器非常好用，直接將餃子皮放在神器上加上餡，一摁就行

• 13、放餃子時，蓋簾上均勻撒上面粉，以防破皮

• 14、燒水

• 15、水開後下入餃子，下入時先不要攪動，等它自己浮上來

• 16、煮開後，放入些許冷水繼續煮，重複以上步驟三次，大開後即可

• 17、盛盤即可，買來的皮太薄，如果怕破皮，可以先在涼水裏過一下