​​​​ 雜果姜炒飯 ​​​​怎麼做，雜果姜炒飯 ​​​​的做法 【廣東】雜果姜炒飯

“雜果姜炒飯在沒什麼胃口的主食，味道中的酸甜來自紅葡萄乾、蔓越莓干與青棗，姜的香味不多不少，吃的時候撒上香脆的花生，這種組合，這種味道，讓人在不知不覺中吃上滿滿一大碗。還要提一下，青棗是婆婆在家中陽台種的，果肉脆，甜多酸少，硬要我摘些熟的吃，後來我還帶了三個回家，就是這炒飯中所用到的，一個充滿親情的炒飯呀......”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜果姜炒飯 ​​​​的做法步驟

• 1、各材料，把紅葡萄乾、蔓越莓幹用水泡10分鐘，晾去水份

• 2、熱鍋，下油把薑末爆出香味

• 3、下白飯炒散

• 4、把調味料混合後加入飯內，炒均勻

• 5、下紅葡萄，蔓越莓炒透

• 6、下切小塊的青棗，稍拌炒一下，關火

• 7、上碗後，撒下花生仁，即可食用