野菜煎餃怎麼做，野菜煎餃的做法

“苜蓿含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素，另外還含有維生素C、B族維生素、鈣、磷等。也是一種藥食同源的食物，可以當做食物進行直接食用，還具有清熱利尿、舒筋活絡、疏利腸道、排石、補血止喘等功效，對多種疾病都有治療作用。春天正是吃苜蓿的季節”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

野菜煎餃的做法步驟

• 1、新鮮苜蓿採摘回來，焯水備用。

• 2、雞蛋打散備用，放少量油雞蛋更鬆軟。

• 3、苜蓿切碎，雞蛋切碎，大葱一棵切碎。

• 4、加入食鹽，雞精，蠔油，生抽，調拌均勻。

• 5、買的餃子皮，包好餃子。

• 6、鍋內放少許油，餃子擺放到鍋裏。

• 7、一面焦黃後，翻過來煎另外一面。

• 8、另取碗一隻，裏面放少量麪粉加水攪拌，倒入鍋裏～水位到餃子三分之一處～個人比較喜歡吃麪粉多的，麪粉放的多。

• 9、蓋上鍋蓋，煎2分鐘～下層餃子煎黃後出鍋。