土豆絲小餅怎麼做，土豆絲小餅的做法

“土豆和麪粉做吃的小餅。香酥可口。非常的美味哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲小餅的做法步驟

• 1、一個新鮮的土豆去皮。洗淨備用。

• 2、先切片再改刀切成絲。這個要用手工切比較好一點，擦的那個太細了，容易脆斷。加少許的鹽，醃十分鐘。增加它的底味和去除它的澱粉。

• 3、醃好的土豆反覆洗，洗到那個水清澈為止。

• 4、加入適量的麪粉。五香粉和辣椒麪。些許的鹽。

• 5、加色拉油均勻攪拌至糊狀。

• 6、熱鍋冷油。最小火。把土豆絲捏成餅狀。小火慢煎。

• 7、煎至兩面黃撈出。

• 8、生抽，芝麻油，醋。老乾媽。做成一個味碟。

• 9、裝盤，放點白芝麻。喜歡口味重的朋友就蘸這個汁吃。

小竅門

手工切土豆絲的時候，先切薄片，再改刀。