西葫蘆大餛飩怎麼做，西葫蘆大餛飩的做法

“一直想做這個西葫蘆餡的餃子，今天一試，不是一般的好吃啊！清甜清甜的，別有一翻風味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫蘆大餛飩的做法步驟

• 1、材料備齊。

• 2、肉加姜，葱，一起剁碎。

• 3、肉餡加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉，拌勻。放在一邊醃製一會，開始切配菜。

• 4、西葫蘆切絲。

• 5、香菇開水煮一下，切丁。

• 6、雞蛋打散，煎熟。

• 7、肉餡、西葫蘆、香菇、雞蛋放在一個盆裏，加少許鹽，拌勻。

• 8、拌勻後，嚐嚐鹹淡。

• 9、開始包羅。

• 10、餡放餛飩皮的一頭，捲起來。

• 11、兩頭捏在一起。

• 12、相近的兩角捏在一起，就好了。

• 13、包好羅。

• 14、先煮一碗，嚐嚐味道😄

• 15、味道棒棒的。

小竅門

大餛飩皮比較薄，水開了，餛飩浮起來，就可以撈出來吃了。