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西紅柿雞蛋撈蕎麥麪怎麼做，西紅柿雞蛋撈蕎麥麪的做法

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西紅柿雞蛋撈蕎麥麪的做法西紅柿雞蛋撈蕎麥麪怎麼做

“微辣，鹹鮮，很好吃的蕎麥麪。”

食材明細

主料

西紅柿 （適量）
雞蛋（適量）
蕎麥麪 （適量）

輔料

山茶油 （適量）
葱（適量）
花椒（適量）
乾紅辣椒 （可選）
鹽（適量）
生抽（適量）
老抽（適量）
豇豆角 （適量）
姜（適量）
蒜（適量）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

西紅柿雞蛋撈蕎麥麪的做法步驟

1、雞蛋適量打散。
2、西紅柿切小丁備用。
3、鍋裏適合油燒熱。
4、雞蛋液倒入。
5、炒散盛出備用。
6、鍋裏另置底油，姜葱蒜，花椒，乾紅辣椒炒香。
7、西紅柿放入。
8、藉助鍋鏟炒成西紅柿碎。
9、倒入適量清水。
10、煮開。
11、適量鹽，生抽，老抽調味兒。
12、倒入炒好的雞蛋。
13、攪勻關火。西紅柿雞蛋滷做好備用。
14、豇豆角洗一下切小段。
15、鍋裏適量水燒開，豇豆角放入焯至斷生撈出。
16、蕎麥麪備好。
17、鍋裏適量水燒開，蕎麥麪放入，煮兩分鐘左右。
18、煮好的蕎麥麪撈入碗裏。
19、盛入西紅柿雞蛋滷和豇豆角。
20、拌勻即可。

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