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蔬菜精肉水餃怎麼做,蔬菜精肉水餃的做法

蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • 清水 (適量)
  • 菠菜 (適量)
  • 韭菜 (適量)
  • 精肉 (適量)
配料
  • 薑末 (適量)
  • 自制花椒水 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 精鹽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蔬菜精肉水餃的做法步驟

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第2張

    1、鍋裏加少許水燒開,加入花椒煮2分鐘,過濾待用。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第3張

    2、清水加少許精鹽化開倒入麪粉和成麪糰。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第4張

    3、和好的麪糰放入盆中蓋好待用。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第5張

    4、精肉鉸成肉餡,加入薑末、自制花椒水、醬油、耗油、香油、花生油、精鹽順時針攪拌均勻。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第6張

    5、菠菜開洗淨開水燙去葉酸,捏去水分剁碎,韭菜摘淨洗淨切成小段(要小一點哦)

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第7張

    6、菜肉攪拌均勻。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第8張

    7、取麪糰做成小劑子,擀皮包成水餃。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第9張

    8、鍋開後下入水餃,水開一次就倒小半碗涼水,到三次水開即可。

  • 蔬菜精肉水餃的做法 蔬菜精肉水餃怎麼做 第10張

    9、掰開看看,綠油油的