不規則芝麻餅怎麼做，不規則芝麻餅的做法

“芝麻薄又香又脆，但要注意火候，即做即吃是最脆的”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

不規則芝麻餅的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蛋清與糖粉用手動打蛋器拌勻

• 3、加入低粉拌勻成白泡狀，拌粉時要用筷子上翻動，不要旋轉一

• 4、黃油放入微波爐加熱以小火加熱一分三十秒

• 5、變成液體

• 6、加入剛才的粉液中拌勻

• 7、加入芝麻拌勻

• 8、搪瓷盤鋪錫紙

• 9、將裱花袋套在杯子裏

• 10、把粉液倒入袋中，剪一小口（建議逐點剪，過大液體流得太快不利造型，太小芝麻擠不出來）

• 11、擠出硬幣大小的粉液，不要太大，因烘焙過程會擴大

• 12、預熱170度，中層加熱10分鐘，放在烤箱裏觀察，利用餘温使餅烤至中間一小圈淡黃色，周邊一大圈棕色就出爐，小心把餅撕下來，過火會變黑