電飯煲臘腸燜飯怎麼做，電飯煲臘腸燜飯的做法

“飯菜一鍋出，孩子們還特別喜歡～週末孩子們都有課，我又不想做菜，昨天剛好買了兩根臘腸，今天就做臘腸燜飯吧，裏面打一顆雞蛋，加幾顆油菜就可以出鍋吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲臘腸燜飯的做法步驟

• 1、做好的臘腸燜飯，我要開動啦。

• 2、準備好食材，大米2杯、臘腸兩根、油菜4棵、雞蛋一枚、蠔油30ml、老抽15ml、醬油15ml、純淨水20ml、白砂糖15g、芝麻油15ml、玉米油10ml。除玉米油外餘下的液體食材混合入容器內備用。

• 3、大米2杯入容器內淘洗乾淨。

• 4、洗好的米放入鍋內；加入2杯刻度的水。如圖。

• 5、加入10ml玉米油，攪拌均勻。將米浸泡30分鐘。

• 6、選擇“白米”模式，烹飪45分鐘。這裏我用的韓國酷晨電飯煲，烹煮的米飯Q彈，顆粒飽滿，回味甘甜，很好用。

• 7、煮米飯這期間，臘腸切片、油菜洗乾淨焯水備用。

• 8、米飯烹煮20分鐘左右，迅速加入臘腸，繼續烹煮。

• 9、烹煮35分鐘迅速磕入一枚雞蛋，蓋上蓋子繼續烹煮。

• 10、香香的臘腸飯就好啦，淋入液體食材，碼入油菜。

• 11、拌均勻即可享用。食用前可撒上黑芝麻少許。

小竅門

1、食材內臘腸一般超市均有售。儘量選擇肥肉多一些的，這樣口感就好。
2、這裏使用韓國酷晨電飯煲，可以使每一粒米烹煮後顆粒飽滿，Q彈軟糯。
3、液體食材不是固定的，可根據自己喜歡來搭配。只要是適合自己家人的就是最好吃最成功的美食。