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西葫蘆什錦素水餃怎麼做，西葫蘆什錦素水餃的做法

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西葫蘆什錦素水餃的做法西葫蘆什錦素水餃怎麼做

食材明細

主料

普通麪粉 （適量）
西葫蘆 （適量）
胡蘿蔔 （適量）
杏鮑菇 （適量）
雞蛋（適量）
木耳（適量）

輔料

葱薑末 （適量）
蝦皮（適量）
鹽（適量）
雞精（適量）
香油（適量）
蠔油（適量）

清淡（口味）
煮（工藝）
三刻鐘（耗時）
高級（難度）

西葫蘆什錦素水餃的做法步驟

1、普通麪粉放入適量清水活成軟硬適中的麪糰靜置二十分鐘備用。
2、小西湖，胡蘿蔔，杏鮑菇洗淨備用。
3、胡蘿蔔切成細絲。
4、再切成碎末。
5、西葫蘆擦成細絲，加少許鹽醃一會兒殺出水分。
6、杏鮑菇切成薄片。
7、木耳泡發去蒂洗淨。
8、煮鍋注水燒開，放入杏鮑菇黑木耳超一分鐘。
9、過涼。
10、切碎
11、西葫蘆絲攥幹，切兩刀。
12、雞蛋炒碎盛出，所有食材放入小盆裏。
13、加少許小紅蝦提鮮，放少許鹽，雞精，香油，蠔油，花生油。
14、所有調料放進去。
15、拌勻備用。
16、麪糰揉勻，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，放入餡兒。
17、依次做好所有的餃子。
18、煮鍋內注水燒開，下入餃子。
19、煮至全部浮起即可關火。
20、裝盤上桌，吹彈可破，美味誘人。
21、成品圖！

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