炸糖糕的做法 #花樣麪食#炸糖糕 炸糖糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸糖糕的做法步驟

• 1、水加白糖放入鍋中煮開

• 2、關火，將麪粉倒入鍋中

• 3、迅速攪拌至無干粉

• 4、待到面晾到温熱，手中抹少許油，將面柔光，備用

• 5、麪粉和白糖混合拌成餡

• 6、麪糰分成等份的小面團，大概分了12份

• 7、取一個麪糰，用手捏成麪餅

• 8、包上餡

• 9、用虎口包緊，團城團

• 10、摁成餅

• 11、做好全部

• 12、鍋中燒油，油温七成熱，放入做好的生胚炸制

• 13、炸到糖糕鼓起，兩面金黃，撈出控油即可

• 14、外皮酥脆，內裏香甜，小朋友的最愛

小竅門

大家不要懷疑水的用量，這個比例沒有錯哦