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槐花肉龍怎麼做,槐花肉龍的做法

槐花肉龍的做法 槐花肉龍怎麼做

食材明細

主料
  • 麪糰 (400克(發酵好的))
  • 豬肉糜 (200克)
  • 槐花 (100克)
輔料
  • 花生油 (5克)
  • 食鹽 (2克)
  • 雞精 (1克)
  • 生抽 (10克)
  • 花椒粉 (1克)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

槐花肉龍的做法步驟

  • 槐花肉龍的做法 槐花肉龍怎麼做 第2張

    1、豬肉糜和葱姜。

  • 槐花肉龍的做法 槐花肉龍怎麼做 第3張

    2、撰幹水分的槐花。

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    3、肉菜一起剁細。

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    4、放容器內,加食鹽,花生油,雞精,生抽和花椒粉。

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    5、攪拌均勻。

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    6、發好的麪糰。

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    7、揉出氣泡。

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    8、擀成薄餅。

  • 槐花肉龍的做法 槐花肉龍怎麼做 第10張

    9、鋪上肉菜餡,留邊。

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    10、從一頭捲起來,輕輕捏上接縫。

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    11、放玉米皮上。

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    12、放蒸鍋中,二次發酵30分鐘,大火燒開,改中火25分鐘,停火虛蒸5~10分鐘。

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    13、拿出來切段。

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    14、擺盤。

  • 槐花肉龍的做法 槐花肉龍怎麼做 第16張

    15、揭去外皮是這樣的,如果是純肉餡,就會呈漂亮的琥珀色哦。