香菜餅卷的做法 電餅鐺——香菜餅卷 香菜餅卷怎麼做

“想不到單位裏是個長龍卧虎的地方，同事教的，只要不怕胖，餅裏面放些豬油攪拌更酥，更好吃。怕胖的話加普通油攪拌也可以。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜餅卷的做法步驟

• 1、香菜洗淨。

• 2、香菜切碎，打入一個雞蛋，加鹽。

• 3、放入適量麪粉，適量豬油。

• 4、加水攪拌，用勺子舀成流水狀就行。

• 5、電餅鐺刷油，預熱。

• 6、預熱好電餅鐺，倒入香菜糊，轉動電餅鐺，讓其覆蓋整個圓。按自主絡烤。

• 7、蓋上電餅鐺1分鐘，打開蓋子，看煎至固定後，用木勺翻面查看，沒熟就進行煎。（不卷的話，煎熟就可以切片品嚐了。）

• 8、捲起香菜餅。

• 9、切塊放入盤中品嚐。

小竅門

也可以用不沾平底鍋煎，但要記得翻面煎。