爽口壽司卷怎麼做，爽口壽司卷的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口壽司卷的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔去皮洗淨切條

• 2、黃瓜洗淨切條

• 3、一隻鼎“爽子口”切條，我覺得這個和日本大根味道類似

• 4、紫甘藍洗淨切粗絲

• 5、將黃瓜用鹽、糖或者蜂蜜、果醋醃製入味

• 6、將紫甘藍也同樣用鹽、糖、果醋醃製入味

• 7、胡蘿蔔用少許油煸炒一下，加鹽、雞精調味

• 8、雞蛋打散入鍋煎一下

• 9、煎好的雞蛋切粗絲

• 10、壽司簾擦乾淨，鋪上壽司海苔

• 11、在壽司海苔上均勻鋪上米飯

• 12、在靠近自己一端的米飯上碼上蛋皮和蔬菜

• 13、將壽司簾緊緊捲起，注意不要將簾子捲入

• 14、放開壽司簾，壽司卷就初步形成了

• 15、抽去簾子，將壽司卷放置乾淨案板上，取一把鋒利的刀，刀口蘸點熱水，用力果斷的將壽司卷切成方便取食的小卷

• 16、裝盤即可食，也可按自己的喜好配上壽司醬油和芥末