黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的醬汁 黑胡椒汁怎麼做
“黑椒汁可以説是一款百搭的經典醬汁,
用途很廣泛;
只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。
除了吃牛扒外,
可以炒肉片、燒烤、蘸料、
黑椒汁意大利麪等等。。
上次我在家吃韓式燒烤時,
就是用了黑胡椒汁來做蘸料了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒汁的做法步驟
1、將所有調料放到高湯裏攪拌均勻備用。
2、將洋葱切成丁,番茄去皮切成丁。
3、放入2湯匙橄欖油。
4、放入洋葱丁煸香大約5分鐘,用中小火。洋葱煸至水分收幹及縮小。
5、放入番茄丁翻炒。
6、番茄丁炒至2分鐘即可。
7、倒入調好的調料。
8、放入1茶匙的黑胡椒粉。
9、把黑胡椒粉與調料汁翻炒均勻。
10、蓋上鍋蓋燜一會大概7-9分鐘,記得全程都是用小火。
11、醬汁炒的有點濃稠時就可以勾個薄芡。
12、醬汁煮開後就可以熄火了。