肥牛要煮多久可以吃

肥牛經過排酸之後，肉質非常的鮮嫩，而且切的非常的薄，吃上去口感非常的不錯。很多人都愛吃肥牛，自己也會買一些肥牛回家烹製美食，那麼肥牛要煮多久可以吃呢？今天就一起來了解一下吧。

一、肥牛要煮多久可以吃

8~10秒鐘

其實肥牛煮的時間是非常短的，因為肥牛經過排酸之後，本身它的肉質就是非常鮮嫩，很容易煮熟，而且肥牛片或者是肥牛卷切的非常的薄，因此只需要煮上8~10秒鐘就可以了。當然如果想吃到稍微再筋道一些的話，也可以煮上15~20秒，但是千萬不要超過半分鐘，超過半分鐘之後，肥牛的肉質就會非常的硬，嚼起來就會感覺特別的老。因此在8~10秒鐘左右的肥牛口感是最佳。

二、肥牛怎麼吃才美味

1.涮火鍋

火鍋想必大家都非常喜歡吃，所以吃火鍋的時候涮肥牛是最佳選擇。鮮嫩的肥牛卷放在麻辣或者是清湯鍋底當中，涮上八秒鐘左右就可以吃了，此時的肥牛吸收了湯底的鮮美，而且肉質非常的鮮嫩爽滑，一口吃下去肉嫩汁多，特別的美味。所以現在很多火鍋店也會推出各種精品肥牛供大家享用。

2.煮湯吃

肥牛製作各種湯類也是非常不錯的，比如大家愛吃的金針菇肥牛湯，或者是酸湯肥牛，還有香菜肥牛湯等等，都是用肥牛製作而成的。這些湯羹裏面的肥牛不需要煮太久，製作方法簡單，烹煮時間也非常的短，非常適合居家烹煮。

3.炒着吃

其實肥牛也是可以直接爆炒的，不過爆炒的肥牛需要提前用水焯一下，變軟之後再放入鍋中進行爆炒，加入一些調味料，尤其加入一些孜然，會讓肥牛吃上去口感更加的好。

以上就是關於肥牛要煮多久可以吃的具體時間以及肥牛的一些吃法的介紹。所以平時如果喜歡吃肥牛的話可以變換着口味來吃，今天吃火鍋，明天炒着吃，後天再煮一個肥牛湯，這樣不僅每天都可以吃到自己喜歡的肥牛，而且口味不一樣，也可以讓家人們一起來品嚐享用。不如今晚就來做一道關於肥牛的美食怎麼樣呢？