菱藤炒毛豆的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮菱藤,摘去葉,摘去藤上的小細須(處理工作是個需要耐心的活)。2.處理乾淨後放開水焯熟，撈出放入清水靜養，中途擠捏菱藤，去除菱藤本身的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料毛豆：350菱藤：100輔料紅椒：適量白糖：適量食用油：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮菱藤,摘去葉,摘去藤上的小細須(處理工作是個需要耐心的活)。2.處理乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料菱藤：1把毛豆：半碗輔料紅椒：少許鹽：少許食用油：少量白糖：少量雞精：少許具體步驟1.新鮮菱藤,摘去葉,摘去藤上的小細須(處理工作是個需要耐心的活)2.處理乾淨...

“今天來一道憶苦思甜的菜，兒時的回憶，兒時等菱角快結完的時候，大人們就會把菱角藤撕皮焯水，然後和自家自制的剁椒放在一起炒，特別下飯！”食材明細主料菱角藤（適量）自制剁椒（適量）蒜頭（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）中辣...

食材明細主料藤藤菜（適量）輔料姜（幾片）蒜（幾片）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒藤藤菜的做法步驟1、藤藤菜掐斷，用鹽水泡一會兒。2、撈出來瀝乾水分。3、熱鍋燒油，放入姜蒜爆香。4、放入藤藤菜翻炒。5、...

食材明細主料魚豆腐（100克）毛毛菜（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）魚豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：魚豆腐、毛毛菜（已洗淨）。2、將魚豆腐拆開包裝，放在案板上切成片。3、將毛毛菜放在案板上切開...

“菱角一般都是水煮着吃的，今天來一盤菱角炒的菜吧”食材明細主料菱角（適量）輔料杭椒（適量）豬肉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菱角炒肉的做法步驟1、新鮮的菱角2、剝...

食材明細主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、將油豆腐放在案板上切開。3、隨後，在毛毛菜中加適量的小蘇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菱角藤：300小米辣：數個輔料蒜頭：2個姜：3片鹽：適量食用油和豬油（食用油∶豬油=：∶1）料酒：適量雞精：適量具體步驟1.坐鍋，在食用油里加一勺豬油。2.下小米辣蒜姜中...

“麻，辣，鮮香，毛肚脆脆的，特別下飯。”食材明細主料黃豆芽（適量）金針菇（適量）千張（適量）毛肚（適量）芹菜（適量）輔料姜蒜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）辣椒（適量）花生油（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘...

“菱角含有豐富的蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素，有一定的抗癌作用，適當食用有助於防治食道癌、胃癌、子宮癌等。”食材明細主料鮮菱角（適量）西芹（適量）枸杞（少許）輔料葱薑片（適量）配料鹽（適量）水...

食材明細主料毛豆（適量）輔料紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）配料油（適量）醬油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣炒毛豆豆的做法步驟1、毛豆加入鹽用手清洗乾淨。2、用刀或是其它的利器分別把毛豆兩邊角切掉。3、入鍋內加適量...

“菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素、微量元素。具有清暑解熱、補脾益氣、減肥塑身的功效。”食材明細主料新鮮菱角肉（200g）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（1小段）調料食用油（20ml）雞精...

“菱角，江南人都喜歡吃，它既可以當作水果生吃，清脆爽口，吃起來有股甘甜的味道，也可以煮熟吃，還可以用來當作菜餚。菱角含有豐富的維生素和鈣等多種礦物質和氨基酸，被稱之為養生之果，有健脾益氣，健力的功效。”食材明細主料菱角...

食材明細主料菱角米（適量）輔料青椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菱角米的做法步驟1、準備所需食材。2、菱角切成片備用。3、熱鍋倒油放生薑大蒜炒香。4、倒入菱角米青椒翻炒...

食材明細主料肉片（適量）菱角（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒菱角的做法步驟1、熱鍋下肥肉煸炒出油。2、下肉片炒至變色，加姜蒜幹辣椒炒出香味。...

“菱藕小炒就是快手菜。簡約不簡單，清淡營養。菱角可以補脾健胃，強健體魄，健力益氣，減肥塑身，菱角中熱量不多，基本上不含有什麼脂肪，有減肥健美作用。藕的營養價值和藥用價值都非常高的，且口感甜脆，入口爽滑，是一種不可多得的瘦...

食材明細主料豌豆（適量）菱角（適量）肉丁（適量）輔料葱（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豌豆炒菱角的做法步驟1、食材。2、菱角改刀。3、鍋內熱油，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菱角藤：一把輔料紅尖椒，蒜片：適量鹽，雞精，香油：適量具體步驟1.把菱角藤買回家洗乾淨，瀝水備用。買稍微細點的比較嫩。切成小段！2.紅尖椒切斜刀。3.蒜片！4....

5分鐘左右。毛豆清洗乾淨，可以剝皮取出裏面的豆子。先炒雞蛋，然後將葱、姜等作料出香味後放入洗好的毛豆，翻炒5分鐘就可以了，這個時候不能加太多水。出鍋前放入醬油、鹽等調料即可。毛豆在購買時，要選擇表皮鮮綠、飽滿碩大...

“應季菜。看到菜場有賣想起小時候媽媽炒過，這也是我第一次做。步驟很簡單，就是剝南瓜藤的皮花點時間，剝了之後記得洗手，因為有絨毛，在手上容易癢。”食材明細主料南瓜藤（300g）黑豆豉（50g）紅辣椒（1個）輔料大蒜（3瓣）油（適量）鹽（適量）蒜...

“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆，便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆，便想自己試試。😁😁😁”食材明細主料毛豆（一杯）豬肉丁（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）味精（適量）油（適量）青辣椒（各一個）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）紅辣椒（適...

“現在正是北方毛豆季，剛下來的毛豆比較鮮嫩。再配上蘑菇，木耳，胡蘿蔔和雞蛋，又營養又好吃。”食材明細主料毛豆（1斤）輔料蘑菇（1段）木耳（1把）胡蘿蔔（1段）雞蛋（2個）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒毛豆的...

“秋天才有的菱角，清香爽口，營養豐富不上火，是江南人家中秋前後餐桌上必有的一道菜，只需簡單的烹飪，比肉菜還好吃。”食材明細主料菱角（500克）毛豆（100克）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清炒菱...

食材明細主料新鮮菱角（300克）輔料大蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒嫩菱角的做法步驟1、新鮮的菱角2、將菱角洗淨3、鍋中放入適量的油，倒入菱角，翻炒4、加入鹽，生抽，五香粉，翻炒5、加入半碗水，燜煮，6、煮至水塊幹...