掌中寶要烤多久

掌中寶以前是雞爪中那塊突出的肉墊，現在大多數會從雞翅，雞腿連接處來取軟骨一般掌中寶買回來之後可以直接炒，可以清蒸，也可以烤。那麼掌中寶要烤多久才會熟會好吃呢？今天就來分享掌中寶的烤法。

掌中寶要烤多久

1.烤箱烤

如果掌中寶是用家庭版的烤箱來烤的話，那麼一般需要40分鐘左右。把掌中寶清洗乾淨之後，先用料酒和葱薑蒜醃製一下，然後加入調味料拌勻後，將其放入烤盤中。這時候需要在掌中寶上面刷上一層油，這樣烤出來的掌中寶會口感潤一些。烤箱最好先預熱一下，然後放進去，上下200度，烤40分鐘。大約烤20分鐘後，中間需要將烤盤拿回來，然後將掌中寶翻個面，繼續刷上一層油，然後繼續烤20分鐘，這樣掌中寶才能徹底烤熟。

2.烤架烤

烤架其實就是指的夜宵攤那種比較傳統的燒烤架子，底下是燒煤炭的。一般這樣的燒烤架子，火力是比較大的，而且烤的時間也不需要很長，5-8分鐘左右就可以烤好。掌中寶需要提前醃製，然後一個個穿在烤棒上，接下來就是放到烤架上烤制了。這個就需要耐心和技巧了，因為放在烤架上烤，需要不斷的去翻轉，還要分幾次刷油，這樣掌中寶才能烤好但是不烤焦。最後撒上燒烤粉就可以吃了。

3.烤盤烤

家庭版或者一些烤肉店的烤盤都是用的電磁爐，所以在火力上一般，加熱的速度不會特別快。而且一般烤盤中間的温度最高，所以把掌中寶放在烤盤中間烤的話，需要10來分鐘，如果整個一盤烤，那麼烤的時間更久。中間也要刷油，同時要不斷翻面，這樣才不會烤焦。

所以掌中寶具體烤多久，還是跟烤的工具有關的，所以大家要根據實際情況，選擇合適的工具來烤掌中寶。其實掌中寶不一定要烤着吃，還可以加點玉米粒和青豆炒着吃，或者乾脆清蒸也特別的鮮嫩，大家可以都去嘗試一下，這樣才能品嚐到不同的味道。