梭子蟹怎麼做比較好吃，梭子蟹可以蒸着吃嗎

梭子蟹是海鮮市場裏面非常常見的一種蟹類，其中梭子蟹的母蟹有非常飽滿的蛋白質和蟹黃，非常的鮮美，所以在價格上也是更加貴一些的。那麼很多朋友會好奇梭子蟹可以蒸着吃嗎，一起來看看吧!

一、梭子蟹可以蒸着吃嗎

梭子蟹是可以清蒸着來吃的，清蒸的蟹蟹肉比較飽滿緊實，十分有彈性美味，也還原了蟹肉最原本的鮮嫩美味，所以説不失為一種非常好的梭子蟹的烹調方式。在清蒸梭子蟹之前要先把買來的蟹清洗乾淨，要注意有些商家的蟹為了防止蟹逃跑會在腿上繫上橡皮繩，所以這些繩子也要即使剪斷處理好，才不會影響蟹肉的美味。

在清蒸的時候加上一些生薑，滴一點醋，能達到去腥的效果。清蒸的時候掌握好時間才能不讓蟹肉蒸老了，一般十分鐘就可以了。這樣蒸出來的肉才會剛好飽滿有有彈性。

二、梭子蟹怎麼做比較好吃

那麼梭子蟹怎麼做會比較好吃，有哪些非常美味獨特的吃法呢?梭子蟹其實可以蒸着吃，炒着吃，煮着吃，做法十分多樣化嗎，各有各的美味之處。小編格外喜歡蟹炒年糕的吃法，這種做法可以使蟹肉和年糕完美融合起來，年糕吸收了蟹肉美味的湯水會格外的軟糯鮮香。做法也比價簡單，將蟹切開翻炒，加入調味料，最後加入年糕和水澱粉勾芡，得到的就是一份美味的蟹炒年糕了，蟹炒年糕也是一種十分常見的菜，幾乎每個食堂都有。此外蟹還可以做豆腐湯，味道也十分別致。在豆腐湯中加入蟹來提鮮可以説是點睛之筆了。

梭子蟹可以蒸着吃嗎？當然是可以的。今天我分享了梭子蟹的一些獨特的小知識和一些常見的做法，蟹確實是一種格外鮮美的食材，還有許許多多不同的吃法，各有各獨到的風味，喜歡吃梭子蟹的朋友們趕緊去試一試吧!