梭子蟹死了還能吃嗎，梭子蟹要蒸多長時間

梭子蟹是很多人都喜歡吃的一種海鮮，而且它的吃法有很多種，但大多數的人最鍾愛的做法應該是清蒸，不僅簡單易操作，而且清蒸的話它的營養價值不會流失，所以很多人喜歡在家自己做，梭子蟹要蒸多長時間?梭子蟹死了還能吃嗎?

一、梭子蟹要蒸多長時間

雖然清蒸梭子蟹做法非常簡單，但是清蒸的時間要掌握好，不易過長也不宜過短，所以在蒸梭子蟹一定要冷水上鍋，然後開大火，等水沸騰後蒸15分鐘左右即可，在蒸的過程中不要揭開鍋蓋，以免蒸汽流失，而使蒸得不均勻，也會影響口感。

二、梭子蟹死了還能吃嗎

都説吃海鮮就一定要吃鮮活的，活的海鮮肉質會比較好，而且也會比較健康一點，有一些海鮮死後是不能吃的，死的梭子蟹也要慎吃。

因為梭子蟹離開水之後並不能夠存活多久，所以再你買回來梭子蟹後一定要及時處理，因為死了之後的梭子蟹會很快的滋生出大量的細菌，吃了以後會對我們的身體有一定的影響，所以説我們再購買梭子蟹的時候要注意，切記不要買到死了的梭子蟹，也儘量不要吃死了的梭子蟹。

其實很多的海鮮在死了之後都應該慎用，不僅僅是針對梭子蟹，但是這好像也是不現實的，對於在海邊的人來説可以實現，但對於在陸地的朋友來説，吃的很多海鮮其實都是死了以後然後經過冷凍處理的海鮮，很少會吃到新鮮的海鮮，而且還賣得特別貴，但儘管這樣，還是有很多人願意去吃，但是為了安全考慮，還是應該慎重選擇。

其實海鮮吃多了對人的身體是有一定的影響的，而且有的海鮮它裏面還有很多的微生物，對人的身體健康是不好的，所以，對於海鮮來説，我們還是要適當的少吃一點，儘管它好吃，但為了身體的健康，還是要多多注意。