該如何挑選花鰱魚呢，花鰱魚價格應該是多少
花鰱是中國民間重要的淡水魚鯉科的一種，生於各水系和湖泊中，它還有胖頭魚，大頭魚等多個稱謂，我們都知道吃魚可以使人變得聰明，然而在食物價格上漲和質量下降的今天，我們更該瞭解花鰱魚價格是多少?並且要知道如何挑選花鰱魚?
一、花鰱魚價格應該是多少
食物的價格在每個地區都是不一樣的，基本上都在十八塊錢左右一斤，而在有一些地區，花鰱魚產地豐富的地區，價格稍微要便宜一些，花鰱魚的批發價格要比我們實際購買的價格要便宜，在湖南花鰱魚的價格大概在六塊八元一斤，而在江西要稍微貴一點在八塊錢左右。在貴州花鰱魚的價格在十二塊錢左右一斤，雖然價格不同，但是出入都不會很大。
二、該如何挑選花鰱魚呢
1.生產季節
花鰱魚四季均產，以冬季產的最好，冬季生產的鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，全身呈現銀白色，它的肉軟嫩且細膩，刺細小且多。
2.是否鮮活
如果能在超市或菜場中買到活着的現殺是最好的，因為這時候肉質還十分鮮美，精華還包含於其中沒有流失。
3.整體外貌
首先，看魚眼，研究明亮有神，不混濁的花鰱魚是新鮮的，其次，看魚腮，鮮豔的魚腮，表明魚很新鮮，剛宰殺不久；再次，看魚身，魚身鱗片完整，鰱魚就新鮮，當然也要注意一些不良商家會用膠水將魚鱗粘貼上去。
4.氣味
新鮮魚的身上是不會有腥臭味的，只有變質，腐爛的魚才會出現，因此大家購買時一定要關注氣味，避免一些商家在這方面做什麼手腳危害大家。
花鰱魚是家中經常食用的一種淡水魚，有多種簡單的烹飪方法，其營養價值也是非常高的，今天我為各位介紹了花鰱魚價格以及該如何挑選花鰱魚，是不是感覺收穫滿滿呢，如果大家喜歡吃花鰱魚一定要看看文章。
