大花鰱魚家常菜餚有哪些，大花鰱魚價格是多少

一整條的大花鰱魚的重量一般在10斤左右，目前見到的最大的大花鰱魚重達90多公斤，所以般情況下如果家庭成員不是很多，我們在市場購買大花鰱魚時只會買一部分回來做菜餚，那麼現在大花鰱魚價格是多少呢？

一、大花鰱魚價格是多少

大花鰱魚價格在市場上一般是一斤7塊錢左右，不過不同的地方以及不同的市場價格肯定會有一定的波動。大花鰱魚也可以叫做大頭魚，它的頭部比較大而且寬，光是頭部就已經佔據了身體的1/3左右。在市場上大花鰱魚由於它的肉質肥美，得到不少人的喜歡。

二、大花鰱魚家常菜餚有哪些

1.花鰱魚頭豆腐湯：這一道菜餚需要用到的是大花鰱魚的魚頭以及豆腐、海鮮菇等。花鰱魚頭豆腐湯看起來顏色是奶白色，湯汁比較濃稠，喝起來很鮮甜，喝到胃裏面會令人覺得很舒服。如果家裏有來客人，需要用到湯類的時候，可以來這麼一道花鰱魚頭豆腐湯，既簡單又顯得很有檔次。

2.清蒸花鰱魚：這道美食需要用到的食材有花鰱魚以及幹辣椒、蒸魚鼓油等。因為這道清蒸花鰱魚有加入了一些幹辣椒，吃起來的時候會有一點點微辣，但是整體的口感是屬於清淡。因為使用的是蒸煮的方式，能夠很好的把花鰱魚本身的鮮味保留的比較好，所以花鰱魚吃起來鮮味十足。在製作這一道美食時，用我們家庭裏面常有的電飯煲直接蒸也是可以的，既省時又省力。

3.紅燒花鰱魚：這道美食裏面有花鰱魚以及香菜、醋等各類調料。紅燒花鰱魚的香味相對於清蒸花鰱魚更濃郁，花鰱魚吃起即有本身的鮮甜味又有醬香味，如果拿來配着米飯吃也是很不錯。

其實相對於很多的魚類來説，大花鰱魚的價格還是比較實惠的，算得上是物美價廉，大花鰱魚的魚頭所含有的營養非常的豐富，所以如果我們只是購買大花鰱魚的魚頭，那麼單獨魚頭的價格相對於整條魚來説會比較貴，大概在15塊錢左右，當然，不同的市場價格肯定區別也是比較大。