整不起的餐飲精選

“四川過年家家户户都要蒸的，軟軟糯糯加上葉子的清新，巴適得板😃。”食材明細主料糯米粉（500g）輔料豆腐（1塊）臘肉（150g）胡蘿蔔（1個）萵筍（200g）白蘿蔔（50g）調料鹽（1勺）生抽（2勺）葱（2顆）姜（1塊）蠔油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）四川的...

在魚的兩面都均勻裹上一層澱粉或者雞蛋清，用薑片把鍋內壁整體塗抹一遍，然後再進行烹製。魚肉味道鮮美，肉質嫩滑可口，做法很多，例如：糖醋魚、紅燜魚、醬汁燜魚、麻辣烤魚、水煮魚等。若魚出現眼睛渾濁、鱗片無光澤或者破損、...

在四川、重慶這些地方，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。火鍋如此受歡迎不僅是因為它的味道，更是因為它是在這個快節奏生活的時代將大家關係串起來的一種紐帶。火鍋菜品那麼多，你有什麼是必點的呢？今天就來盤...

1、可以給魚掛糊，炸魚之前用澱粉或者玉米澱粉放少許水，給魚掛上一層糊可以避免魚掉皮。2、在鍋底塗姜，可以用生薑在鍋底塗均勻，要新鮮的生薑才能有薑汁。3、不找着急給魚翻面，要先把魚的一面煎定型之後再翻，這樣就會省的魚...

需要。滷製雞肉需要提前將其進行焯水，可以把一些雜質和血水煮出來，焯水之後清理乾淨再用於烹飪，口感更佳。焯過水的雞放到鍋裏，加入生料、葱蒜、鹽、雞精、醬油、香葉等等調味品，然後倒入適量熱温水，蓋上蓋子進行滷製就可以...

“【整魚兩吃】是一道超經典魯菜，一菜兩色兩味，一半清蒸鹹鮮、清淡，一半油炸酸甜、酥香，既美味又營養，而且老少皆宜，造型美觀，絕對待客加分菜！”食材明細主料鮮魚（600克）輔料豬肥膘肉（1小塊）蝦仁（10只）胡蘿蔔丁（適量）青豆（適量）配料葱姜...

今日氣温不穩定，忽冷忽熱，空氣質量不高，大多數人患感冒肺不炎症等，小病也不能忽視。清肺止咳湯幫助我們緩清咳嗽，降肺熱，消除炎症都有很大作用。用些食材加上冰糖，甜甜的營養豐富的一碗。食療最天然副作用傷害最小的一種方法...

説起奶油，大家應該都是非常熟悉的，為什麼呢？因為大家都是要過生日的嘛。每當到了生日，買上一個漂亮的蛋糕，家人朋友圍坐在一起，送上祝福，分享蛋糕，一派喜氣洋洋的氛圍，多麼開心啊。在小時候，過生日如果能吃上蛋糕，滿嘴的買有味，那...

談及發麪，相信大家平時都會有接觸到，發麪來做麪包，做麪條等等的麪食。可是在發麪過程中大家可能會碰到面發不起來的情況，那大家有沒有考慮過面發不起來如何補救？面發不起來的原因？如何正確發麪？那麼請大家跟隨一起來探究探究...

“主料：整雞一隻輔料：黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油；”食材明細主料整雞（1只）鹽（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）色拉油（適量）輔料黃酒（適量）五香粉（適量）蜂蜜（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

在這裏我算是老顧客了，差不多每種口味的魚都嘗過了，各有風味。我一般是兩個人一起，所以來條魚再加點小吃，絕對足夠了！而且這裏優惠多多喲，多逛逛美團總是沒錯滴啦！你以為這真的是魚嗎？哈哈，桂花冰粉瞭解一下小吃中，紅糖餈粑真是...

俗話説一天之計在於晨，大家早餐必備的荷包蛋，有的人喜歡單面煎的，有的人喜歡兩面都煎，還有的人喜歡吃水煮的荷包蛋，這三種荷包蛋的做法，水煮荷包蛋無疑是對身體最好的一種飲食做法，下面小編就介紹下怎麼煮荷包蛋完整又不粘鍋...

相信很多人都喜歡吃烤雞，我家裏面一般要等到過年過節才會吃，但是因為疫情，沒辦法出去吃什麼烤肉、串串，作為一個實打實的吃貨，我實在是忍不住了，所以只好自己動手，做這款蜜汁烤雞，超級簡單，喜歡的朋友趕緊學起來吧。主料雞：一隻...

可以。整串提子清洗時可以將提子放入盆中，加入食鹽及麪粉浸泡十分鐘左右，食鹽可以去除提子表面的細菌，麪粉可以吸附提子中間的髒東西，最後再用清水過一遍即可。整串清洗也可以避免提子因為破損或破皮而暴露在空氣中造成氧...

天啊，這麼久沒出門的我想念死去年夏天吃的炭火蛙了！也別問我為啥想念的不是閉關在家前吃的最後一餐，因為那頓我吃的是稀粥就鹹菜。當時我們是三個女生，買的168元的套餐，牛蛙鍋是單層的，上面擺滿了牛蛙，下面全是配菜。等吃完...

放進冰箱保存。將整個菠蘿蜜用保鮮膜包上並放進冰箱中，這樣做可以將菠蘿蜜儲存5天。可以將菠蘿蜜進行冷凍，先將整個菠蘿蜜用保鮮膜包好，放入冰箱的冷凍室裏，待到食用時，用鹽水進行浸泡即可，一般可以冷凍兩天，若存放過久就會...

食材明細主料雞（1只）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）五香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉整雞的做法步驟1、鍋中燒油油温五成熱下入處理好的雞。2、把雞炸制...

額爾敦傳統涮！康忙北鼻，你也來吃一頓吧！銅鍋火鍋看起來都不一樣！就特別的有範兒！某團上的三人餐只要198元！羊肉涮起來還不錯，但是葷菜的品種還是太少了點，喜歡吃肉的話就只能繼續單點了！有時候倒黴吧，拿到的小肥羊就只剩肥了！素...

在清洗豬肝之後將豬肝放在清水裏面浸泡兩個小時，將豬肝切片之後放在白醋的水裏面泡的效果會更好，還可以在豬肝裏面加上適量的陳醋。煮制時鍋裏面的水煮開之後將豬肝放進鍋裏面，煮一分鐘左右就可以盛出食用了，這時的豬肝顏...

民以食為天，作為吃貨的小編時時刻刻都在想着吃啥好吃的。可是呢，吃的越多，體內的脂肪也隨之來了。那麼不吃飯會瘦嗎？小編認為會瘦的，但是不利於身體健康。那麼吃飯的時候怎麼營養均衡減肥呢？怎麼樣擁有一個比較完美的身材呢...

冷水下鍋。煮鴨蛋時可以選擇把鴨蛋冷水下鍋，不要等水徹底沸騰後再開始放入雞蛋，收到強烈的熱氣煮出來的鴨蛋是很容易破裂的，也可以在煮鴨蛋前在鍋里加入一些食鹽，這樣也可以防止鴨蛋破裂，煮鴨蛋時一定要等鴨蛋徹底煮熟後才...

這家餐廳的糖醋里脊的分量是我吃過的最大的了。一整盤都是肉，看上去非常誘人，而且真的是滿滿一盤肉，才36元一份！就這種糖醋里脊，我一個人吃一份也不帶歇的。外酥裏嫩，甜而不膩，可以下好幾碗白米飯了。像這種又焦又脆的幹鍋土...

“秋季滋陰潤肺—梨之潤肺止咳”食材明細主料雪梨（500g）輔料枸杞（19g）棗子（19g）糖（30g）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）整梨水的做法步驟1、準備好一個大梨子，然後中破腹切開，2、準備好大冰糖，一顆顆地放入鍋中3、梨子和水都可...

民以食為天，中國是一個美食種類最多的國家，素有四大風味和八大菜系之説。四大風味分別是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系為：山東菜系、四川菜系、湖南菜系、江蘇菜系、浙江菜系、安徽菜系、廣東菜系和福建菜系。這麼多種類的...

開發鍋行業也伴隨着越來越多的投資者想加入。火鍋的操作比較簡單，不像其他行業修聘請高水平的廚師。只要您選擇加入火鍋，基本上不用聘請廚師，只需要簡單的刀工就可以了，因為火鍋的食材是原生態，只需要放到容器中煮熟就可以...