好吃的香椿小豆腐如何做好吃又美味
香椿小豆腐是一道製作簡單的家常菜。在家裏用黃豆打碎後搭配香葱碎所制，黃豆煮的特別的爛，入口即化，特別的好吃，且黃豆富含蛋白質和營養價值高。香椿富含礦物質和各種維生素，營養價值高。香椿小豆腐這道菜不但味道好，而且營養又健康，在家中不妨試試。
主料
黃豆 ：300香椿 ：150
輔料
鹽 ：適量具體步驟
黃豆洗淨，提前一晚泡發
泡發後，加點薑片一起煮熟。（家裏沒有姜了，用姜粉代替，去豆腥）
煮好後， 加適量的鹽，入味放涼。
香椿擇洗乾淨，用少許鹽浸泡半小時，殺菌作用
進開水焯水1分鐘左右即可，想要顏色鮮豔可減少焯水時間
控水用涼水沖洗一下（是涼水哦，不是自來水哦）切碎
入味後的黃豆控水，入料理機，按下開關，一點即可，想要碎點就多打會
和切好的香椿加點鹽，和芝麻油拌勻即可。來個簡單的造型，用杯子當模具，裝滿，按壓結實，倒入盤中。點綴下
