冬瓜豉汁蒸排骨怎麼做的餐飲精選

“冬瓜軟糯，骨肉軟爛，豉香濃郁，鹹鮮適口😍”食材明細主料排骨（適量）冬瓜（一截）玉米（一截）輔料花生油（適量）蠔油（一勺）生抽（半勺）花椒（適量）八角（一個）乾紅椒（2個）薑片（適量）老乾媽（一勺（肉絲豆豉油辣椒））蒜片（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料排骨（1條）南瓜（500g）薑蓉（適量）油（適量）生粉（適量）輔料鹽（適量）葱花（少許）豆豉（適量）柱侯醬（適量）砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉汁排骨蒸南瓜的做法步驟1、把材料備好2、把南瓜切皮去核，切丁3、撒上少許鹽4、...

食材明細主料豬肋排（500克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）頭抽（15ml）香油（15ml）蠔油（30ml）雞精（適量）白糖（適量）小葱（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鮮橙皮（1/4片）小尖紅辣椒（3個）花雕酒（20ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粵式豉汁...

“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味，用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜（適量）排骨（適量）自制豆豉醬（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）五香（口味）...

“從韓國回來之後，便進入了立秋季了，除了‘海葵’讓我們躲在家裏享受了一天秋涼外，緊接而來的便是炎熱的秋老虎，站在爐灶旁實在是熱氣逼人啊!不用開火的美味，你試過嗎？我的作案工具就是【微波爐】。”食材明細主料小肋排（適...

“豉汁蒸排骨，小時候就最愛吃這個菜了！排骨也是算是比較貴的肉，能吃到排骨那個開心呀...那個興奮呀...用豉汁來做，排骨汁也能拌好幾碗飯！！”食材明細主料豬軟骨（半斤）豆豉（適量）葱花（適量）蒜頭（適量）小辣椒（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量...

食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）輔料豆豉（適量）黃酒（適量）色拉油（適量）蛋清（適量）鹽（適量）生抽（適量）小紅辣椒圈（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、開最小的流動水浸泡着，讓流動水把血水漂白，估計15...

“豆豉選用黑豆豉來蒸排骨，味道會帶有額外一種豆香味，儘管賣相比較差，但是無論是香味還是口味都是讓人食慾大增的一道菜，注意！不要被它暗黑的外表給欺騙了哦，豆豉蒸排骨很建議做”食材明細主料排骨（500g）豆豉（50g）輔料薑片（4片）火...

“南瓜豉汁蒸排骨，保持了菜餚的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜餚油脂少，口感細膩，且能在很大程度上保存菜的各種營養素，更符合健康飲食的要求。豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸...

“現在能吃到排骨已經是相當D奢侈了，經過幾十天沒機會吃，沒機會做的過程後，今天在家閒着也閒着，模仿人家也做了一道是人都可以吃的菜出來，來個影片播放：”食材明細主料冬瓜（8兩）排骨（1條）輔料豆豉（少許）蒜蓉（少許）配料醬油（適量）鹽（適...

“廣東人家裏很常見的一道蒸排骨，喝早茶時也有這一道特製小點，芋頭的粉糯解了排骨的油膩，蒜蓉豆豉的香味滲進肉汁裏，簡簡單單調好味煮飯時一同放入電飯鍋內蒸熟，過年菜餚有肉有菜也有飯。”食材明細主料前排（250克）蒜末（適量）...

“豉汁蒸排骨是廣東茶樓的流量小碟，桌桌必備。它最大的特點是顏色清亮，排骨又嫩又滑。茶樓的豉汁蒸排骨會加入香芋塊墊底，豐富口感，去油膩。在家自制豉汁蒸排骨，我們遇到的最大問題是排骨蒸出來乾硬，這其中的訣竅是排骨需要...

“一道很簡單很家常的蒸排骨”食材明細主料排骨（150g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）陽江豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾備用2、姜切好鋪到排骨上3、加入少...

食材明細主料小排骨（850g）香芋（300g）輔料葱（1根）調料李錦記蒜蓉豆豉醬（2大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）老抽（2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香芋豉汁蒸排骨的做法步驟1、小排骨(babybackribs)清洗乾淨，瀝乾水份。（小排...

“怎樣才能在家庭裏做出鮮嫩多汁，有味道的豉汁蒸排骨呢？今天我來教教你們。”食材明細主料排骨（1條）輔料陽江豆豉（1小勺）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨，加少許鹽與料酒醃...

“這道在港式飲茶必點的豉汁蒸排骨，每籠都一小咪咪的，沒2口就吃完了，飲茶又不興叫白飯的，在家裏做多少有多少，還可以開飯鍋北奔。肉排我特別到這裏的傳統市場找軟骨帶肉，不知道有沒有人跟我一樣很愛吃軟骨，每次阿強聽到我咬...

“現在，人們都在提倡低碳生活。而我認為，在家庭中，不動油煙也屬低碳生活的一個方面，但是做不到！不炒菜吃啥？中國人數千年來早已養成了，煎、炒、烹、炸的飲食習慣，以及，中國各大菜系的特點。中國人的主體飲食結構，均離不開祖先傳...

食材明細主料排骨（適量）輔料蒜末（適量）豆豉（少許）葱花（少許）調料油（少許）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麪粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末，豆豉(...

“八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户...

“媽媽做排骨喜歡蒸的，我也愛吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨簡單易做，不失鮮美和營養又很開胃。茶樓裏豉汁蒸排骨可是非常受歡迎呢，在家裏做還可以根據自家口味作調整。”食材明細主料排骨（260克）輔料豆豉（10克）蒜（1瓣）姜...

“一家人都愛吃肉，尤其是兒子，對排骨呀雞呀，凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種説不清楚的情結，每次問他想吃什麼時，他第一時間總會説，肉吧，那也是，嘴饞的時候，想想那一大碟香噴噴的肉菜時，真的很解饞，呵呵。這是廣東最家常的排骨食法...

“烹飪一個快樂的過程，不過夏天就不是那麼一回事，每次從廚房做菜出來都是半身汗水，真是受不了。嘿嘿，這時候我會用上蒸的做法，儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味，上鍋蒸，也不用呆在廚房，時間一到就可以上菜哈！”食材明細主料南...

“南瓜是非常吸收湯汁的食材,與排骨同燉,可以將肉香吸收,同時去除排骨的油膩,而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口，加了豆豉，提升了鹹鮮味，用電壓力煲，保證南瓜熟而不爛。”食材明細主料南瓜（半個）排骨（400克）輔料姜（一塊）葱...

食材明細主料排骨（600克）南瓜（200克）白飯（適量）輔料水（適量）梘水（半湯匙）生粉（140克）食粉（四克）葱粒（適量）配料鹽（八克）味精（適量）糖（16克）酸梅醬（40克）炸蒜茸（一大匙）香油（一大匙）麻油（一大匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉汁南瓜排骨飯的做...

食材明細主料排骨（適量）腸粉（適量）輔料葱花（適量）豆豉（適量）蒜頭（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁排骨蒸腸粉的做法步驟1、排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉醃約二十分鐘。2、把排骨裝入碟子，放上跺好的蒜頭、豆豉，以及...