鹽蒸雞的家常做法的餐飲精選

“客家特色菜，操作簡便，不用什麼調料，用鹽即可，味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”食材明細主料土雞（1只）輔料鹽（15克）姜（50克）葱（50克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽蒸雞的做法步驟1、雞去淨毛、肚內。2、淡淡的內外抹勻...

“秋天來了，該貼秋膘啦！這道蒸雞，滑滑嫩嫩的，十分美味😋”食材明細主料三黃雞（1只）輔料薑片（適量）葱（適量）調料白酒（適量）鹽焗粉（30g）水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸鹽焗雞的做法步驟1、準備食材：新鮮的嫩雞一隻，3斤左右，用...

“麥仁是粗糧家的小弟，聰明可愛又伶俐，一般都是粥裏做遊戲，今天它是主角戲”食材明細主料麥仁（1袋）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸麥仁的做法步驟1、袋裝麥仁2、用清水淘淨，加入和蒸米飯差不多份量的水，...

“今天兒子生日,所以來個清蒸鹽焗雞吧!好吃不上火,適合小孩子.”食材明細主料土雞（1只(1500g)）輔料鹽（3湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸鹽焗雞的做法步驟1、將買來的雞清洗乾淨(約1500g)2、特別要注意的就是將...

食材明細主料土雞（700-800克）輔料當歸片（10克）黨蔘（2克）村貢（2克）玉竹片（1克）北萁片（4克）配料雞精（12克）鹽（13克）紹興酒（少許）白酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽蒸藥材雞的做法步驟1、先把土雞洗淨，再以所有材料均勻抹在土雞的...

中國的美食很多，每一個地方都有當地的地方菜。隨着經濟生活的發展，生活品質的提高，更多的人選擇去飯店，餐館再或者訂外賣，我們口中的菜，慢慢的變了味道。那怎麼在家裏做出美味的鹽焗雞腿，下面我們就來學學，怎麼做出美味的鹽焗...

食材明細主料雞（半隻）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鹽味雞的做法步驟1、切點葱花。2、雞肉剁小塊，加入鹽，料酒，胡椒粉，生粉拌勻醃製15分鐘。3、盤裏倒入適量...

“在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣，就試着買了一袋，回家試試看，不錯呢，味道也很棒~”食材明細主料雞（適量）輔料鹽焗雞粉（適量）花生油（適量）香油（適量）生抽（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料：雞半...

“椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）葱白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦...

“鹽焗雞很多人都喜歡吃，但傳統的鹽焗雞做法也越來越少了，因為鹽焗雞粉確實是很方便而且味道也不錯，鹽焗雞粉搭配芝麻香油那是絕配吖，醃了個雞腿蒸着吃很好吃”食材明細主料雞腿（1個）輔料鹽焗雞粉（20克）料酒（1·湯匙）薑絲（適量）芝...

“那天去農家樂吃了一次很美味的蒸菜，剛好冰箱裏面有剩下的豌豆，就自己試着做了一次蒸菜。味道還不錯，蒸菜吃着健康，做起來也省心。”食材明細主料嫩豌豆（適量）土豆（適量）米麪（適量）臘肉（適量）輔料鹽（適量）嫩花椒（適量）大蒜（適量）香油（適...

“鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞，由於自己不會做，海鹽也不好買，經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次，在淘寶上買了些海鹽回來，參考了...

“咳嗽好幾天了，懷孕了又不能吃藥，來個鹽蒸橙試一試，希望咳嗽好點”食材明細主料橙（2個）輔料鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）鹽蒸橙鹽的做法步驟1、將橙切一小口2、用筷子戳洞3、放入蒸鍋4、蒸個一小時就可以了，吃...

“鹽煎肉是生炒的，不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯，是四川人家家户户都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉（一塊）輔料郫縣豆瓣（一匙）辣椒（適量）醬油（一匙）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常鹽煎肉的做法步驟1、熱鍋，涼...

食材明細主料正宗母雞蛋（3顆）輔料香葱（適量）瘦肉末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裏加的是煮過米的水)撇去浮沫靜置10...

食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（一個）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸鹽炒肉的做法步驟1、材料：五花肉、雞蛋2、薑片3、將五花肉清洗一下。4、放在案板上切成片。5、鍋置火上，加入適...

食材明細主料麪粉、（350克）涼水（200克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常蒸餅的做法步驟1、將麪粉放入盆中。2、慢慢放入涼水和成麪糰，餳10分鐘。3、分成每個40克的劑子。4、將每個劑子揉成圓形。5、撒上面粉，按扁。6、...

食材明細主料麪粉（適量）輔料紫菜（適量）温水（適量）熟芝麻（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）花椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫菜椒鹽家常餅的做法步驟1、麪粉加入温水和成較軟的麪糰，放入容器，蓋上濕布，餳10分鐘。2...

“麪食中，我最拿手的就是餅的製作，在我的美食博客中，光餅的製作就30多鍾，今天這款椒鹽葱花餅，在和麪上有一定的講究，所以我特別將步驟寫的詳細一些，喜歡吃餅的看看吧：”食材明細主料麪粉（250克）温水（160克）輔料豬油（1勺）植物油（20克）...

“茄子、豆角、番茄，是夏季的時令蔬菜，雖説經常吃，但卻從來沒吃膩過。小時候不喜歡吃湯麪，就對老媽做的蒸麪條情有獨鍾，每次都會吃很多。老媽最喜歡用番茄豆角和茄子這三樣蔬菜做蒸麪，麪條被濃濃的番茄汁包裹，顏色煞是好看，味...

食材明細主料三黃雞（一隻(1000克)）姜（適量）葱（適量）輔料鹽焗粉（15克）薑黃粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞，去頭，去屁股，剪掉指甲，清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉...

“客家人“無雞不成宴”，提起地區代表性的美食，必然首選客家鹽焗雞。傳統鹽焗雞選用優質土雞作原料，吊幹水分，塗抹上鹽焗粉入味，然後把整隻雞用土紙包裹，放在炒熱的鹽中用炆火煨1個小時以上。焗好的鹽焗雞色澤金黃，皮脆肉嫩，...

食材明細主料中筋粉（適量）輔料葱花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常葱花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰，靜止一小時，醒發。2、醒發好的麪糰取出，撒少許乾麪粉在案板上。...

食材明細主料雞腿（6只）輔料姜（5片）葱（1把）花椒（適量）調料料酒（2勺）生抽（2勺）椒鹽粉（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽蒸雞腿的做法步驟1、6只雞腿雙面劃2刀，在冷水裏浸泡30分鐘泡去血水，洗乾淨，+2勺料酒+2勺生抽+2勺椒鹽粉抓...

“簡單方便，外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉（250g）輔料雞蛋（1個）澱粉（30ml）麪包糠（適量（半碗））蒜末（適量）鹽（10ml）生抽（5ml）白胡椒粉（少許）薑末（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成大小差不多的塊狀，然...