鍋塌菠菜的家常做法的餐飲精選

食材明細主料菠菜（500g）雞蛋（4個）輔料鹽（5g）雞精（3g）料酒（2g）香油（2g）葱（適量）蒜（適量）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌菠菜的做法步驟1、葱蒜切末，備用2、菠菜焯水，攥幹水分備用3、菠菜上面撒點玉米澱粉，用手拌勻4、雞蛋液加鹽，...

一般來説，蔬菜是我們常吃的食物，而蔬菜中綠色的蔬菜比如青菜、菠菜等等，它們的葉綠素含量都比較高，營養價值也多了。不過常吃這幾種也是會吃膩的，今天小編就介紹個不常吃的烏塌菜，一起來看看烏塌菜的家常菜做法吧。一、簡介...

“韭菜雞蛋不管怎麼吃豆好吃，小時候媽媽總是變着花樣讓我們吃好，其中的韭菜雞蛋鍋塌就是我愛吃的一個，吃着韭香濃郁。酥脆可口的韭菜雞蛋鍋塌，在配上小米粥，哪個是一個香呀，今天我也做了韭菜鍋塌，也感覺很好吃。這裏分享給朋...

“菠菜枸杞～營養又食補”食材明細主料菠菜（8棵）輔料枸杞（20粒）芝麻（一匙）花椒粉（適量）醋（一勺）鹽（少許）白糖（幾粒）味極鮮醬油（半勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼菠菜的做法步驟1、把菠菜洗淨切段2、鍋裏燒開水，把菠菜放入水...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小葱2根。2、牛肉切碎並順着紋理壓碎...

“鍋塌，是山東傳統烹調法，來源於民間，在濟南開始經營者是“沂州小館”，原寫作“鍋拓”，以豆腐為最正規，以後發展有各種素菜及肉、魚菜品，如鍋魚扇，鍋裏脊片，此菜先煎後加汁收汁，色黃，質嫩軟。鮮香味美。“鍋塌豆腐”是一款傳統魯...

“天氣漸漸變暖，冬天儲存的大白菜也剩下最後一棵了，菜幫用來做醋熗木耳白菜，菜葉就用來做鍋塌白菜盒了。”食材明細主料白菜（8片）豬肉餡（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鍋塌白菜盒的做法步驟1、...

“菠菜含水分、碳水化合物、蛋白質、維生素C和葉酸等，常吃菠菜可以補鐵補鈣，菠菜營養豐富。”食材明細主料菠菜（1斤）輔料糖（適量）香油（少許）芝麻（1勺）鹽（少許）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常糖醋菠菜的做法步驟1、菠...

食材明細主料豬肉餡（適量）白菜（適量）輔料葱（適量）雞蛋（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鍋塌白菜盒的做法步驟1、豬肉餡加葱薑末、鹽、胡椒粉、料酒、生抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：100雞蛋：2個輔料鹽：適量小葱：4根姜：1片具體步驟1.準備好所需的食材：菠菜、雞蛋、麪粉。2.將菠菜洗淨瀝乾水分。3.鍋中加水，再滴幾滴食用油，燒開後將...

食材明細主料西葫蘆（一個）麪粉（半杯）雞蛋（兩個）輔料五香粉（少許）白胡椒（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個，要選擇嫩一點兒的，擦成絲。2、在擦好的絲時放上鹽，拌勻，放置十分鐘，會出很多...

“白菜也可以美麗美味哦。”食材明細主料白菜葉（兩片）豬肉（適量）輔料雞蛋（1個）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鍋塌白菜盒的做法步驟1、肉切碎，葱薑蒜切末...

““鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。鍋塌豆腐是一道著名的山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。此菜原料層層疊起豆腐經過調料浸漬，蘸蛋液經油煎，加以雞湯微火塌制，十分入...

“最愛吃攤雞蛋啦，煎的顏色金黃口感軟嫩，從小就愛，到了老阿姨的年齡了也愛吃攤雞蛋。”食材明細主料韭菜（100g）雞蛋（4顆）輔料薑末（適量）調料鹽（1.5勺）十三香（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鍋塌雞蛋的做法步驟1、韭菜切...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：200雞蛋：3個輔料麪粉：1杯料酒：10ml精鹽：1調和油：5勺生抽：2勺澱粉：3匙具體步驟1.雞蛋里加入精鹽，打散2.將洗淨的菠菜放入麪粉中裹勻3.將裹有面粉的菠...

食材明細主料豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常鍋塌豆腐的做法步驟1、食材，選老豆腐，不容易碎2、豆腐切片3、...

食材明細主料菠菜（適量）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常菠菜的做法步驟1、新鮮菠菜擇根，洗乾淨。2、熱鍋下油，下菠菜翻炒。3、加入適量鹽和少許醬油調味。4、出鍋啦。...

“鍋塌豆腐的特色：成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富.”食材明細主料肉末（一份）嬾豆腐（二塊）輔料雞蛋（一個）麪粉（適量）生粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）薑末（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鍋塌豆腐的做法步驟1、1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜：200g雞蛋：3個料酒：1茶匙（5ml）醬油：2茶匙（10ml最好用生抽）鹽：適量麪粉：2湯匙（30ml）澱粉：1茶匙（5ml）薑絲：2g清湯（或者開水）：適量油：適量熟芝麻：適量輔料具體步驟1.將菠...

食材明細主料包菜（適量）瘦肉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌包菜的做法步驟1、包菜清洗用開水燙一下。2、調好肉餡。3、包好備用。4、鍋中熱油煎制兩面金黃色，加入少許澱粉水。5、成品。...

“我家常做的一道家常菜，被我簡化了一下，去掉了裹澱粉和託蛋液這2步，這就是懶惰的結果，其實味道沒啥改變，依然還是一道香的沒話説的米飯殺手。”食材明細主料豆腐（1塊）豬肉餡（100克）紅椒末（適量）輔料紅椒末（適量）葱末（適量）蒜末（適量）...

““繡球鍋塌菜卷”是温州、寧波一帶後創的一款菜餚，不是傳統的浙菜，但這道菜在温州的一些酒樓很受歡迎，價錢也不貴，我還是前兩年去温州公幹時品嚐過這道菜。今天製作這道浙南風味“繡球鍋塌菜卷”。這道菜做法比較簡單，主...

食材明細主料黃瓜（100克）絲瓜（150克）苦瓜（60克）輔料蝦仁（150克）雞蛋（4個）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料鹽（5克）味精（2克）白糖（10克）醬油（10毫升）醋（10毫升）麻醬（30克）芥末油（5毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鍋塌三瓜的做法步驟1、先把黃瓜、苦...

““鍋塌”是山東菜獨有的一種烹調方法，它可做魚，也可做肉，還可做豆腐和蔬菜。”食材明細主料嫩南瓜（1根）雞蛋黃（3個）輔料葱（少許）蒜（少許）配料鹽（一茶匙）生抽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌南瓜絲的做法步驟1、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐：半斤左右雞蛋：1個輔料胡椒粉：適量豆瓣醬：適量糖：適量鹽：適量幹澱粉：適量生抽：適量番茄醬：適量具體步驟1.將豆腐切成長3公分厚0.5公分的正方塊，撒少...